Vous connaissez certainement la spiruline, cette célèbre micro-algue aux vertus exceptionnelles ! Elle est considérée comme un super-aliment grâce à sa forte teneur en protéines, en vitamines, minéraux, mais aussi antioxydants. Elle s’utilise principalement comme un complément alimentaire et peut prendre plusieurs formes. Pourquoi en consommer ? Comment prendre la spiruline ? Comment bien la choisir ? On vous explique tout dans cet article.
La spiruline : qu’est-ce que c’est ?
La spiruline est ce que l’on appelle une cyanobactérie filamenteuse, qui se développe dans les eaux chaudes et alcalines des lacs des zones tropicales. Mais aujourd’hui, la culture de la spiruline se pratique partout dans le monde, car les bienfaits de celle-ci ne sont plus à démontrer. Cette micro-algue de couleur bleu-vert à la forme spiralée est classée dans la catégorie des super-aliments. Pourquoi ? Car elle est riche en nutriments essentiels (protéines, vitamines, minéraux, oligo-éléments, acides aminés…), elle participe à la bonne absorption du fer, elle a des propriétés antioxydantes et participe au bon fonctionnement du système immunitaire.
Quels sont les bienfaits de la spiruline ?
De par sa composition, la spiruline a de nombreux effets positifs sur la santé. Voici quelques-uns de ses bienfaits :
- Elle lutte contre le stress oxydatif en apportant certains nutriments nécessaires aux enzymes antioxydantes ;
- Elle est particulièrement riche en protéines, ce qui est intéressant pour les populations végétariennes ;
- Elle permet de soutenir les apports journaliers en fer et donc de réduire la fatigue ;
- Elle renforce les défenses immunitaires et la résistance de l’organisme grâce à la présence de la phycocyanine, qui est un puissant stimulant immunitaire ;
- Sa richesse en nutriments tels que protéines, fer, zinc, cuivre et vitamine B5 est bénéfique pour les cheveux ;
- Grâce à ses composants antioxydants et aux acides aminés, la spiruline aide à préserver l’élasticité de la peau et à prévenir le vieillissement cutané.
Sous quelle forme consommer la spiruline ?
Vous aimeriez commencer une cure mais vous ne savez pas comment prendre la spiruline ? Celle-ci peut se présenter sous plusieurs formes : en poudre, en paillettes ou encore en comprimés ou en capsules.
Les comprimés ou capsules de spiruline
Ce format est très pratique pour les personnes qui n’apprécient pas le goût particulier de l’algue. Les comprimés ou les capsules peuvent être avalés avec un verre d’eau et s’emportent facilement dans tous les déplacements. Le dosage est également simplifié car chaque comprimé renferme une quantité précise de spiruline, adaptée aux besoins.
La spiruline en poudre ou en paillettes
C’est idéal pour les personnes qui cuisinent et qui ne sont pas dérangées par le goût de la spiruline. Sous ce format, comment prendre la spiruline ? Il est possible d’en ajouter dans les salades, les smoothies, les yaourts, les soupes… C’est à vous de doser la poudre ou les paillettes en fonction de vos besoins. La spiruline en poudre peut être associée à une source de vitamine C, comme du jus d’orange, afin de faciliter l’absorption du fer dans l’organisme.
Quelle quantité de spiruline prendre par jour ?
Pour savoir comment prendre de la spiruline, il est important de connaître le dosage recommandé. La dose journalière recommandée va dépendre du sexe, de l’âge et de l’état de santé de la personne. Mais généralement le dosage varie entre 1 et 3g maximum. Cela correspond à environ 1 à 2 cuillères à café de spiruline en poudre ou en paillettes et 2 à 6 comprimés de 500mg chacun. Chez les sportifs ce dosage peut être légèrement augmenté pour atteindre 4 à 5 g, car le sport augmente les besoins en nutriments de l’organisme.
Il est conseillé de ne pas commencer avec la dose maximale, mais d’y aller progressivement afin d’éviter des effets secondaires comme des troubles digestifs. On commence donc par 1g, puis on augmente petit à petit la dose pour atteindre le dosage final préconisé.
À quel moment de la journée prendre de la spiruline ?
La spiruline peut se prendre à tout moment de la journée. Il est plus pratique de la prendre au moment du repas, surtout pour les formats en poudre et paillettes. La spiruline n’a aucun effet sur le sommeil, vous pouvez donc tout à fait la prendre le soir.
Pour la spiruline en comprimé, elle se prend avec un verre d’eau et encore mieux, un verre de jus d’orange pour ajouter un apport en vitamine C. Il est recommandé de répartir les comprimés tout au long de la journée : si vous devez prendre 6 comprimés, prenez-en par exemple 3 le matin et 3 le midi.
Vous disposez à présent de toutes les informations essentielles pour savoir comment prendre de la spiruline et profiter de tous ses bienfaits.
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Sources
- Sguera S. Spirulina Platensis Et Ses Constituants Interets Nutritionnels Et Activites Therapeutiques. Published online 2008. Accessed March 10, 2021.
- Manet A. La spiruline : indications thérapeutiques , risques sanitaires et conseils à l’officine. Published online 2016. Accessed March 10, 2021.